vegavú Blog
Si hay algo que debemos seguir haciendo en estos días de incertidumbre es mantener los hábitos saludables que ayudan a nuestro cuerpo y mente a seguir hacia adelante en el mejor de los estados posibles.
Comer saludable y de temporada es uno de esos hábitos saludables. Esto es lo que viene a recordarnos la verduravú de la semana que es...
¡la berenjena!
Su sabor ágrio hace poca justicia a su apetecible aspecto rojizo o, dependiendo de la variedad, amarillo, mientras que sus beneficios lo convierten en uno de esos cítricos que no caen bien a todo el mundo.
Y es que el pomelo es uno de esos frutos de la naturaleza que, o te encantarán o no podrás ni ver, pero siempre estará ahí para ayudarte cuando lo necesites.
A continuación te contamos más sobre nuestra frutavú de la semana.
Atrás va quedando el mes de los almendros en flor por excelencia y, mientras que aún pueden encontrarse muchos durante un paseo por campos mediterráneos, la aparición de los primeros espárragos augura la inminente llegada de la primavera.
Por ello darles el verduravú de la semana nos ha parecido el mejor modo de terminar este hermoso mes de febrero y comenzar marzo.
A continuación te contamos más sobre nuestra gran estrella de la semana.
Variedades
Existen muchas variedades de espárragos y éstas se clasifican principalmente en función de su color en :
Una curiosidad sobre la fruta de esta semana es que su sabor puede llegar a ser bastante ácido, pero tendemos a asociarla con sabores dulces, como el de los batidos, berliners o tartas hechas con ella.
Se puede consumir cruda, en mermelada, con zumo de naranja o combinada con otras frutas. Sea como sea, esta fruta siempre aporta ese toque tan especial que seduce a nuestra vista, despierta nuestro paladar y (para bien o para mal) resuena en nuestra mente con un...
"¡Mmm... sabe a FRESA!"
Esta semana toma protagonismo una verdura que, aún sin ser la favorita de muchos paladares, ofrece grandes beneficios a la salud de aquellas personas que deciden tomarla habitualmente.
Son verdes, de hojas grandes y tallos (o pencas) robustos y repletos de propiedades excelentes para nuestra salud. Son...
¡Las Acelgas!
Aquí te dejamos un poco más de información sobre esta verdura:
El invierno sigue avanzando y, con estos días de frío, me ha parecido que la fruta ideal para esta semana es sin duda...
¡La Naranja!
Si hay algo que he aprendido desde pequeña en casa sobre las naranjas, es que son las mejores aliadas para darnos energía y evitar resfriados durante los meses más fríos.
Por eso, es el momento óptimo para traerte algo de información acerca de esta fruta tan rica en sabor y vitamina C.
Después de una larga temporada sin traerte novedades, volvemos con muchísima emoción y deseando seguir ayudándote en tu día a día llevando un estilo de vida saludable y sostenible.
Y qué mejor forma de volver, que nombrando a nuestra "verduravú" de la semana que es la...
¡Col Lombarda!
Aquí te dejamos algunos datos sobre esta verdura tan presente en nuestros mercados durante el invierno:
Se acerca el día de Todos los Santos y con él la noche de Halloween. Una fiesta que, si bien no es española, cada año cobra más importancia en el país.
Estos días seguramente hayas pasado por varias tiendas que ya están decoradas con adornos típicos y es muy probable que también te hayan invitado a alguna fiesta con este tema.
Y ya que empezamos a celebrar Halloween... no podíamos dejar pasar esta semana sin dar el galardón de "verdura vegavú" (o mejor dicho "verduravú") a la estrella de la noche más terrorífica del año...
Cuando se trata de comprar kiwis, parece haber una tendencia a pensar en los de la famosa marca neozelandesa "Zespri", muy presentes en el mercado. En parte esto tiene su lógica, teniendo en cuenta que probablemente se trate de la marca que más kiwis vende en todo el mundo.
Sin embargo, en el norte de España hace ya muchos años que se cultivan kiwis siendo Galicia la principal zona de producción nacional con más de 16.000 toneladas al año y subiendo.
Una de las principales exquisiteces gastronómicas que marcan la temporada de otoño son las setas. Las temperaturas bajan y la humedad de las lluvias crea el ambiente propicio para su aparición en los campos y bosques españoles. Es entonces cuando, tanto expertos seteros como aficionados amantes de la micología, se lanzan a la búsqueda de aquellas variedades silvestres que son comestibles.
